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　　芝麻种子在成熟过程中经历了一系列复杂的生理生化变化，主要表现为与油脂品质密切相关的脂类物质积累和转化，尤其是不饱和脂肪酸的生物合成。本研究将脂质组与转录组学技术相结合，探讨了团队自育芝麻品种“鲁芝1号”(含油量56%)种子在不同成熟期油脂储备积累的动态变化和转录调控机制。通过气液色谱-质谱共检测到包括脂肪酸、三酰甘油、开云官方体育APP网址神经酰胺开云官方网、磷脂酸和二酰甘油等481种脂质，开云官方体育APP网址且大多是在开花后21-33天积累特色食品新闻中心开云官方体育APP网址。通过对参与脂质生物合成及代谢的基因差异表达分析，发现大量的差异表达基因在脂质生物合成代谢及碳水化合物能量代谢途径中富集，初步明确了影响芝麻含油量和脂肪酸组成的候选基因开云官方体育APP网址，包括ACCase, FAD2, DGAT, G3PDH, PEPCase, WRI1等特色食品新闻中心。本研究为芝麻油脂合成关键基因及调控因子的挖掘提供了理论依据，为芝麻油脂分子改良奠定了基础。

　　山东省农业科学院经济作物研究所为论文第一通讯单位，经作所张玉娟博士为论文第一作者，赵军胜研究员和张秀荣研究员为论文共同通讯作者。本研究得到了山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2023A45, CXGC2022B01, CXGC2022F18)和山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目(2021TSGC1209)的支持。(撰写：赵军胜 核稿：赵海军)【阅读原文】

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