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　　海瑞贡丸、大肠包小肠、黑糖棒棒糖、台湾凤梨酥、高山茶……这些台湾食品，你喜爱吗？在梅江会展中心举办的2012天津·台湾名品博览会上，超过800家台湾企业带来的4万余种商品，让许多第一次尝到地道台湾美食的市民大饱口福。

　　天津北方网讯：海瑞贡丸、大肠包小肠、黑糖棒棒糖、台湾凤梨酥、高山茶这些台湾食品，你喜爱吗？在梅江会展中心举办的2012天津台湾名品博览会上，超过800家台湾企业带来的4万余种商品，让许多第一次尝到地道台湾美食的市民大饱口福。在博览会的第二天，不少商家门前都出现了排队情况，用餐区的餐桌完全不够用，翻台率极高，许多市民站着吃特色食品新闻中心开云官方网、坐在地上吃，吃相万千，好不热闹经过三届台博会的熏陶和传播，台湾美食已经深入民心，赢得了天津市民的广泛赞誉。

　　要说台湾美食区最火的一条“街”，则非台北观光发展协会组织的“士林夜市”莫属。这是该协会首次组团来到天津台博会，来津的九个商家均是台北士林夜市的知名品牌，并派出当家厨师来津献艺，出售的是被许多大陆观光客熟悉和喜爱的台湾小吃，包括大肠米线开云官方体育APP网址、花生卷冰激凌、五香肉卷、炸鲜奶、“士林蚵仔煎”、花枝丸、香酥小点心等。协会代表吴东璟告诉记者，“开幕当日算是正式经营了一个下午，九个商家的销售额为5万多元，今天预计能够达到10万元以上。”

　　记者在现场观看了台湾传统小吃“大肠米线个小时，才能制作完成；而高汤则也要熬制4个小时；其米线相较于讲究“嚼头”的云南米线，纤细透明，入口即化，味道浓郁独特。不过由于“大肠米线”的配料都是从台湾运来，成本较高，售价也达到20元/份，与台湾当地的价格相当。

　　许多人都知道，珍珠奶茶源自台湾，茶香、奶香、珍珠一般的粉圆，综合成了一种别具特色的著名饮品。本届台博会，台湾珍珠奶茶创始店“翰林茶馆”也来津展销，开幕当日就卖出了近2000杯珍珠奶茶开云官方体育APP网址，昨天则卖出了超过2500杯。照这个趋势发展下去，商家从台湾带来的供一万杯奶茶所用的配料都快要不够用了。值得一提的是，翰林茶馆2005年创立、提供奶茶外带服务的“向茶”品牌也将继上海、广州之后入驻天津，有望在乐宾百货成立津城的首家实体店。展会上，一杯原味珍珠奶茶的售价为15元，实体店的价格届时还将更加优惠。

　　来自台湾的“向茶”品牌执行长刘威成向记者介绍，台湾珍珠奶茶于1986年由发明者途宗和摇出了第一杯，因其粉圆珠圆玉润而被称为“珍珠奶茶”。该店所用的粉圆由地瓜粉加糯米粉，以巧妙的比例手工滚制而成，富有“嚼劲”、营养丰富。

　　各种贡丸是市民热捧的台湾小吃之一，而展台上制作精良的海瑞贡丸则最受观展者欢迎。昨日11点多，展台前已经排起了长队，展台的售货员忙得不亦乐乎。但更高兴的当数正在里间为贡丸熬制高汤的总经理黄世凯了。35岁的黄世凯是海瑞贡丸创始人黄海瑞的长孙，年纪轻轻已经成为这家百年老店的当家人。为了保证海瑞贡丸在津展卖的品质，他亲自来津监督各个环节，还经常直接动手操作。黄世凯告诉记者，海瑞贡丸的特色是用一头猪的两块后腿肉制作，整个过程不加淀粉，里面含有肉汁，吃起来香润可口；而高汤则由猪后腿骨与萝卜等一起熬制。每份海瑞贡丸在现场售价为10元，比在台湾当地的价格还要便宜。开幕当日，物美价廉的海瑞贡丸已经卖出了1000多份。

　　在食品展区最受青睐的莫过于台湾最有名的小吃凤梨酥了。“一个上午，仅凤梨酥一种产品就已经卖出了十几箱。”一位凤梨酥参展商刘小姐介绍道，50千克新鲜的凤梨削皮后加入纯麦芽糖丁熬煮十余个小时后也只能得到1千克凤梨酥内馅。一口咬下去，牙齿会触到软而甘甜的凤梨内馅，吃完一口，齿间会留有奶香和菠萝香。凤梨又名菠萝，菠萝的闽南语发音有吉利的意思，故凤梨酥还是观光客最喜爱的“手信”之一。

　　本届展会特设“台湾名茶区”，严格选取来自台湾的文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、台湾高山茶等顶级好茶，并配合展示端庄隆重的茶道仪式，现场展商们更热情邀请逛展的男女老少共品香茗。

　　平常如何辨别正宗的高山茶呢？“正宗的台湾高山茶都是一芽二叶，带梗。正宗的台湾高山茶都是台湾生产的，口味纯正。”杰出农民协会理事长董文芳对记者说，最明显的特征是，正宗高山茶的叶子是完整的，这是因为高山茶的采摘完全手工完成，不会伤到茶叶。假冒的高山茶一般都是用机械收割，那样的话茶叶是不完整的。

　　董文芳还介绍：“为了保证茶叶无污染，我们不会往茶叶上喷任何农药。为了保证茶叶的丰收，我们一般会在种植茶叶的地方种上油菜。这样可以吸引虫子去吃油菜，能保证茶叶的安全。”

　　董文芳说：“我今年是第一次参加天津的台博会，展会刚刚开始，我就明显感觉到天津百姓很热情，很会享受生活。现在天津还没有高山茶直销点，我们这次来就是为了寻找代理商，使天津市民能够品尝到正宗的台湾高山茶。”

　　在展览会现场，一位满头银发的大爷拿着一张名片在名茶展览区摊位前挨个驻足询问，记者上前询问得知，原来这位大爷是专门到博览会上买茶叶的，手中拿着的是上次台博会上一位茶叶展览商的名片。“我参加了上次的博览会，在名茶展览区买了几盒高山茶，今年正好喝完，想再来买点。结果找不到那位参展商了。”

　　这位大爷对记者说，自从喝了高山茶以后再喝别的茶，感觉没那么香，现在都把嘴养刁了。想在这次博览会上再找上次的展览商买高山茶，结果逛了好长时间了，还没找到。随后大爷找到上次那位台湾展览商的电话号码，通过给上次的展览商打电话询问得知，原来上次那位展览商没有来，但是为大爷介绍了一位博览会上的茶商朋友，让大爷放心买茶。

　　记者昨日在现场看到，来台博会参观的人数较开幕当日猛增，而在中午的时间段，有相当一部分人都会聚到了台湾美食区。两个用餐区被占得满满当当，会吃、爱吃、讲究吃的天津市民可顾不得那么多，有站着吃的，有坐着吃的，还有边吃边逛的，就连设围挡线用的“小立柱”都被参观者用来作为简易的桌子。

　　记者发现，昨天来到美食区用餐的多以老人和孩子为主，不少拥有闲暇时光的人索性将早饭和午饭都在台博会上解决，台湾的甜点和冰激凌尤其受到孩子们的欢迎。爽朗的天津人还分享着各自的美食信息，告知对方手中的美食味道如何，是从哪里买到的

　　南京大学中文系大二的学生王若琳昨天和爷爷、奶奶、弟弟一起来到台博会，享用台湾美食。她告诉记者，下学期她就要以交换生的身份到台湾淡江大学中国文学专业学习，这次来台博会也是想提前体验一下台湾风味、感受一下台湾风情，参观了台博会开云官方体育APP网址，对接下来在台湾的学习生活也更加期待。新报记者金学思郭强摄影新报记者吴迪金学思许凯张磊开云官方网APP开云官方网APP