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　　5月16日，记者随意走进牛街的任意一家餐饮机构就会看见，厨房与就餐区用透明隔断分开，厨房内的场景一览无余，调制好的凉菜陈列在玻璃展柜中，环境干净舒心……日前，为打造区特色餐饮开云官方网，区政府重点建设牛街食品药品安全示范街特色食品开云官方彩票体育注册新闻中心，通过开展专项整治，牛街的整体环境有了明显改善。目前特色食品新闻中心，牛街112家食品单位已经实现证件齐全、环境卫生整洁、量化分级管理。59家餐饮服务单位已经全部整改达标并实现厨房“四化”管理。53家食品经营单位全部整改达标，全面实现食品离墙隔地存放，酸奶等需要冷藏的食品按规定进行冷藏，并且设立保健品专柜，定期检开云官方彩票体育注册查临期食品，建立进货台账制度。(记者 刘 睿)

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