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　　桑梓豆片以薄厚均匀，色泽油开云彩票网站黄，味道香醇，咸淡可口，肉头筋道著称。桑梓豆片制作工艺简单，易于制作，方便食用，可谓经久不衰。是将出模的豆片(称水片)晾晒后(称干片)加上十几种调料和盐、碱蒸煮入味而开云彩票网站成。

　　天津市蓟县桑梓镇生产的豆片称为桑梓豆片。桑梓豆片、萝卜、西瓜三种独具风味的土特产远近闻开云彩票网站名特色食品新闻中心，被当地人称为“三绝”开云官方体育APP网址。桑梓镇位于蓟县泃河东岸，靠近京津交界处，水源充足，土地肥沃，是个人杰地灵的地方。

　　桑梓豆片做主菜时其味独树一帜，做辅菜时不夺其主与主味相谐，因此，民谚说得好：大豆浑身都是宝，豆片怎吃怎么好！桑梓豆片也卖到了北京城里的大超市，村里几十个豆片专业户家家忙得不亦乐乎，一挂挂晾晒在架子上的豆片散发出淡淡的清香，荡漾在大街小巷中，离很远就感受到这一绝诱人欲尝的魅力。

　　桑梓豆片这一特产所以能够传至今日而不衰，除了其物美价廉、方便食用而深受人们的喜爱外，其投资不大开云官方体育APP网址、用人不多、工艺简单、有多重效益，适合农家经营也是一个重要原因。仅豆片一项即可使大豆增值1至1.5倍；此外其豆渣是上好的饲料，可以喂牛开云官方网、喂猪、搞养殖业，这又使大豆增值不少；再有牲畜粪便还可以改良土壤，不仅能使农作物增产，还使“绿色食品”便成现实，有利于提高农产品的品质。

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